맛2 스시 좋아하세요? 저는 개인 적으로 새우초밥을 제일 좋아합니다. 갑자기 한국에선 스시를 머라고 불렀었는지 기억해 보았다. 이유는 내가 현재 살고 있는 곳이 호주 이다보니 한국에서는 초밥이라고 불렀던 거 같은데-세대차가 있으니까 요즘세대는 머라 하는지는 나중에 누가 댓글로 가르쳐 주면 좋겠다. - 아무튼, 내 기억엔 보통 초밥하면 니기리였고 김초밥이 롤 스시였던 거 같다. 호주에서는 보통 스시하면 롤초밥을 설명하는 것이고 내가 알고 있는 초밥을 니기리라고 부른다. - 전에는 니기리 초밥이 많이 유명하지 않았다가 요새는 많이 알려지는 추세이다. 하지만 고추냉이가 밥과 생선 사이에 안 들어간 게 참 재밌는 현상이다. 난 스시를 좋아한다. 일단 맛있고, 날생선을 좋아하고, 간장도 좋아하고, 고추냉이를 특히 더 좋아한다. 가끔은 나 스스로도 생선 때문에 먹는 건지 고추냉이간장.. 2023. 6. 16. 음식 좋아하시는 분들에게 희소식 - 식대장을 열며 나는 세상에서 먹는 것을 제일 좋아한다. 너무 안타깝게도 내 인생에서 가장 큰 부분이며 열정을 갖는(?) 유일한 것이다. 난 아마 먹는 것에 목숨 거는 유일한 사람일 것이다. 창피하기도 하지만 좋은 걸 어떠하겠는가. 그러나 세상에는 너무 많은 음식들이 있고 너무 많은 식당들이 있다. 문제는 이 음식들을 죽기전에 다 못 먹어본다는 사실이다. 물론 하루 하루 우리에게 일용할 양식을 주심에 너무 감사드리며 살고는 있지만 이 모든 걸 경험할 수 없다는 것에 맘이 아프다. 그래서 간접적으로라도 음식에 대한 글을 써 보기로 했다. 계획. 몇가지 기획을 해보려 한다. 아직 확정된 건 아니지만 이렇게라도 써 놓으면 앞으로 쓸 수 있는 힘이 될 거라 생각하며 적는다. 내가 경험한 음식, 직접먹어보고 요리도 해보고. 내가.. 2023. 6. 9. 이전 1 다음
